龙口特产咱龙口的骄傲桑岛野生海参

发布时间:2017/8/3 10:44:45 

龙口人的骄傲:

龙口桑岛野生海参(刺参)

桑岛位于龙口市境内,坐落在渤海湾内,是一个淳朴而未被开发的自然渔村小岛,桑岛曾因火山喷发而形成,岛上的火山岩地貌美丽奇巧素有海参生长之最佳海域之称,其海参生长周期四年以上,并远离重金属,远离污染源,其出产的海参全国排名前位。加工工艺一直延续传统的煮、草木灰干制的方法,保存了海参的所有营养成分,其实用价值非常高。渔民们每年立冬后每天吃一个,连吃三个月,一冬不患感冒,来年春天不怕冷;孕妇食用能促进胎儿脑神经发育,使婴儿聪明记忆力好;产后及手术后食用能使身体恢复快;补肾益精、滋阴壮阳,有效改善男女肾虚,培元固本;中年女性可延长月经期使皮肤皱纹减少润泽弹性留住青春;保肝养肝效果好;对肿瘤病人能抑制癌细胞生长发育,增强肿瘤患者免疫力和抗病能力;对心脑血管疾病症状,糖尿病,中老年尿频有预防和改善作用;对骨关节炎及风湿关节炎疗效显著等。值得一提的是,渤海湾海刺参是世界上20多种可食用海参中品质最高的刺参,而桑岛海刺参尤甚且药用价值很高。是少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品,倍受中老年人的青睐。海参中的营养成分不仅丰富,而且均衡、合理,吃了不会浪费营养,机体吸收快而充分,是难得的天然营养宝库。海参的发制:将海参放入无油的器皿中,用凉水浸泡1-2天,每天换水,直到海参发软,然后用干净剪刀将海参从已剪开部位剖开,把海参咀部分(石灰质)取出扔掉、筋保留。处理好的海参放入干净无油器皿中煮沸后,温火慢煮30-60分钟,离火换水使海参迅速降温后,用纯净水浸泡海参1-2天(勤换水)最后把海参捞出放入0-10度冷水里放冰箱中待用。食用时用开水烫透,随时食用。注:1、筋不要扔掉,有极高的营养价值;2、发参过程中水质一定要干净.器皿绝对无油;3、用纯净水发海参不但个大而且人体吸收好;4、最好不用暖瓶发制,因为保温效果好海参长时间高温易烂;5、海参中的蛋白和营养成分不容于水,不怕水发海参中营养成份流失。6、宜早晨空腹食用,利于人体吸收保护胃粘膜。

现场捕捞龙口桑岛纯野生海参,活海参,可现场加工!绝对放心,绝对安心!绝非池养!

池养海参和野生海参的区别:

野生海参:生长于深海区域,没有污染,由于天然的环境的因素,受潮汐影响,海参没有固定的食物,多以海藻及海底微生物为食,纯天然生长,生长周期长使其所蕴含的营养极其丰富。野生海参的捕捞具有一定的季节性,且生长年限不够的海参一般不予捕捞,这也是为什么野生海参肉质肥厚、口感韧度好,体内积存的活性物质多,营养价值高的原因。

养殖海参:围堰或是虾池水位很浅,光照充足,海参生长很快,营养积累低,就像养殖甲鱼的价值远远低于野生甲鱼一样。更值得警惕的是,养殖过程中,一些海参养殖户为防治病虫害,在养殖海参的水池内加入抗生素;为促进海参快速生长,在饲料中添加生长激素等,导致成年海参体内药物残留,对人体有潜在危害。另外,海参养殖区海水循环慢,加之海参行动迟缓,常年生活在即使是微污染的环境中,其营养价值也可想而知。

野生海参和池养海参区别非常明显,作为价格较贵的进补佳品,提倡大家还是注意选择野生海刺参作为滋补和赠送的首选,而不要盲目选择速成的圈养海参。

年“桑岛刺参”喜获国家地理标志!

龙口市桑岛周围海域内生长的一种刺参,是名贵的高级滋补品,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等多种营养成分和微量元素,其中蛋白质含量高达70%以上,具有极佳的养身滋补作用,是高级宴席上的名贵菜肴,是胶东海洋一大名产。

下面给大家详细介绍下桑岛野生刺参,就当普及下知识吧,也把龙口这个美丽的小城市宣传下!美不美有图为证噢~~

由于自家承包海域,质量保证的前提下,因为没有店面,价格肯定更加实惠便宜。

由于产量有限,质量上乘,绝非池养海参,所以市面上大家几乎是买不到的。

用盐制作成干海参:

源自龙口深海臻品极致美味

春季鲜活捕捞节开始啦

野生海刺参需要夏眠和冬眠,每年春季捕捞,然后海参爬到缝隙中进入夏眠状态。秋季捕捞从10月中旬开始到12月中旬结束,此时,虽然野生海刺参还没进入冬眠状态,但是由于海水太冷,潜水员已无法作业。

鲜活海参,自然生长的健康美味!

野生刺身泡发时,会从海参肉壁渗出绿色营养物质,人工养殖的刺参泡发时水是黄褐色或者黑灰色的,加工过程中做假的海参亦然。原因和海参吃的食物有关。

野生刺身体形肥满肉壁厚,四排刺短但粗壮,腹部管足发达。生长天然,品质上乘。

鲜活刺身,参肠是料理的美味噢!

鲜海参袋内会出现少量海参肠子和部分海水,属于正常现象。(均由海参体内吐出来的,参肠切断洗净后,是料理的美味噢!

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